Brezplačna dostava za nakupe nad 60€
*Velja v primeru dostave po Sloveniji
naročilocena
skupaj 0.00
Vaša košarica je prazna 
Na blagajno
2

 
 

Domač terjak-brez sladkorja (212 ml)



26,17 €

ŠE NI NA ZALOGI! SPET SEPTEMBERA 2022!

Domač terjak brez sladkorja je zelo gost koncentrat zrelih bezgovih jagod, ki se na zelo nizki temperaturi kuha več dni.
Terjak je potrebno stalni mešati. Je 100% brez dodanega sladkorja in kakršnih koli umetnih dodatkov.
V takšen kozarček 212ml gre cca. 7-10 kg obranih zrelih bezgovih jagod, (cca pol bezgovega grma), zato je tudi cena izdelka minimalna, kolikor jo mi lahko še damo.
Primerno za osebe, ki ne smejo oz. ne marajo sladkorja.
Odsvetujemo nosečnicam in doječim materam.
Pije se kot topel čaj.
Nakup mogoč od: 2022-08-15 00:00:00

Domač terjak brez sladkorja je zelo gost koncentrat zrelih bezgovih jagod, pridobljen iz bezgovega soka, ki se na zelo nizki temperaturi kuha več dni. Je 100% brez dodanega sladkorja in kakršnih koli umetnih dodatkov.
V takšen kozarček 212ml gre cca 7-10 kg obranih, zrelih bezgovih jagod, zato je tudi cena izdelka primerna, oz.minimalna, kolikor mi lahko še damo.


Terjak je močno koncentriran sok zrelih jagod črnega bezga. Jagode je potrebno razpecljati, da se prepreči vnos trpkih snovi iz pecljevine v drozgo, saj bi preveč vplivale na okus. Jagode se nato toplotno obdela, da poči jagodna kožica in se izloči sok. Postopek zagotovi večji izplen soka in prehod antocianov jagodne kožice v drozgo. Sok se nato loči od trdnih delcev in po potrebi precedi. Sledi zgoščevanje soka z izparevanjem do približno ene desetine do petnajstine prvotnega volumna. V zadnji fazi izparevanje ponekod dodajo sladkor v količini do največ ene tretjine mase koncentriranega soka. Terjak se polni v embalažo dokler je še vroč in tekoč. Terjak mora biti, sijoč, gosto tekoč, rjavo črne barve. Zgoščen mora biti do te mere, da je obstojen na sobni temperaturi tudi po odprtju embalaže.
Primerno za osebe, ki ne smejo oz. ne marajo sladkorja.
Odsvetujemo nosečnicam in doječim materam.
Shranjuje se v hladilniku!
Dozira se tako, kot domač terjak z sladkorjem.
Pije se kot topel čaj.


Z nadaljevanjem ogleda te strani se strinjate z uporabo piškotkov na tej strani